Świadomi konsumenci poszukują naturalnych, łagodnych dla skóry kosmetyków. Mydło z Aleppo, które ma niezwykle długą historię sięgającą starożytnej Syrii, cieszy się oni nie tylko wyjątkową prostą i naturalną recepturą, ale również bardzo korzystnym wpływem na naszą skórę. W obliczu licznych podróbek, jak rozpoznać oryginalne mydło Aleppo z nieprzekłamanymi proporcjami oliwy z oliwek i oleju laurowego? W tym przewodniku eksperta odkryjesz, na co zwracać uwagę, analizując skład mydła z Aleppo, aby mieć pewność, że kupujesz produkt oryginalny i pełnowartościowy. Poznaj sekrety jednego z najstarszych i najbardziej cenionych na świecie kosmetyków!
W tym artykule:
Składniki Oryginalnego Mydła Aleppo
Tradycyjne, nie uprzemysłowione metody produkcji, które bazują na wielowiekowych recepturach rodzinnych manufaktur są gwarancją zachowania oryginalnej jakości i właściwości mydła. Mydło Aleppo wytwarzane metodą na gorąco opiera się na dwóch kluczowych składnikach: oliwie z oliwek i oleju laurowym, które używane w różnych proporcjach, pozwalają na uzyskanie różnych charakterów mydła, dostosowanych do specyficznych potrzeb użytkowników.
- Nasączona słońcem oliwa z oliwek, jest jak płynny balsam, który wnika w każdą warstwę skóry, przywracając jej blask i miękkość, otulając nas swoją bogatą zawartością witamin i antyoksydantów. To właśnie oliwa nadaje syryjskiemu mydłu jego głęboko nawilżające właściwości. Dzięki niej, nawet bardzo sucha skóra może odzyskać swoją elastyczność i zdrowy wygląd.
- Olej laurowy to z kolei składnik, który odpowiada za działanie antyseptycznie i przeciwzapalnie mydła Aleppo – co jak można się domyślać miało od zawsze kolosalne znaczenie w bardzo ciepłych krajach Lewantu i Bliskiego Wschodu.

Ale czy to jedyne składniki jakie znajdziesz w oryginalnym mydle Aleppo i skąd się one biorą? Aby odpowiedzieć na to pytanie musisz poznać proces wytwarzania mydła.
Proces Wytwarzania Mydła Aleppo
Jeśli chcesz wiedzieć jak rozpoznać oryginalne mydło Aleppo warto rozszerzyć wiedzę jak ono w ogóle powstaje? Pomoże ci, to też czytając skład mydła, zrozumieć dlaczego pojawiają się w nim takie ingrediencje jak: w minimalnych ilościach gliceryna czy sól morska

- Rozpoczęcie saponifikacji: Na tym etapie w wielkim kotle gotuje się wodę z dodatkiem wodorotlenku sodu (soda kaustyczna) i nie dodaje się do niej jeszcze żadnych olejów.
- Dodawanie oliwy z oliwek: Gdy woda z sodą osiągnie odpowiednią temperaturę, do kotła dodawana jest oliwa z oliwek. Mieszanka jest utrzymywana w wysokiej temperaturze przez około 12 godzin. Oliwa z oliwek jest zmydlana jako pierwsza, ponieważ wymaga dłuższego czasu na reakcję z sodą, aby przekształcić się w mydło.
- Dodawanie oleju laurowego: Po pierwszej fazie, gdy oliwa z oliwek już częściowo zareagowała z sodą, do mieszanki dodawany jest olej laurowy. Olej ten jest wcześniej filtrowany, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Dodanie oleju laurowego następuje na późniejszym etapie, ponieważ reaguje on szybciej i nie wymaga tak długiego czasu gotowania jak oliwa z oliwek.
- Dalsze mieszanie i gotowanie: Po dodaniu oleju laurowego, całość jest dalej mieszana i podgrzewana, co pozwala na dokładne zmydlenie obu olejów.
- Dodanie soli (tradycyjnie morskiej): Po zakończeniu gotowania mieszanki oleju z oliwek, oleju laurowego i wodorotlenku sodu, masa mydlana jest bardzo gorąca i częściowo saponifikowana. W tym momencie mydło zawiera nadal śladowe ilości sody kaustycznej, które muszą być usunięte, aby mydło było bezpieczne i delikatne dla skóry. Do gorącej masy mydlanej dodaje się roztwór soli (chlorek sodu). Sól pomaga w oddzieleniu mydła od gliceryny oraz niezareagowanej sody kaustycznej. Gliceryna i soda są rozpuszczalne w wodzie, a sól zwiększa ich rozpuszczalność, co pozwala na ich łatwiejsze oddzielenie od mydła.
- Proces osadzania i rozwarstwiania: Po dodaniu soli i mieszaniu, masa mydlana zaczyna się rozwarstwiać. Mydło zbiera się na górze, a gliceryna wraz z resztkami wodorotlenku sodu i nadmiarem wody opada na dół. To umożliwia oddzielenie mydła od innych niepożądanych substancji.
- Wypłukiwanie: Następnie masa mydlana jest płukana czystą wodą kilkakrotnie. Woda jest dodawana do mydła, mieszana, a następnie zlewana. Ten proces jest powtarzany, aż do momentu, gdy woda po spłukaniu będzie czysta, co wskazuje na to, że większość gliceryny i sody została usunięta.
- Ocena: Po wypłukaniu mydło jest sprawdzane pod kątem pH, aby upewnić się, że jest ono neutralne i bezpieczne dla skóry. W razie potrzeby proces wypłukiwania jest powtarzany.
- Formowanie i suszenie: Ostatecznie oczyszczone mydło jest formowane i rozkładane do suszenia, gdzie dojrzewa od 9 miesięcy do 2 lat. W tym czasie na powierzchni mydła zachodzi naturalne utlenianie, które zmienia jego kolor na charakterystyczny brązowo-żółty, podczas gdy wewnątrz pozostaje zielone.
Oryginalność Mydła Aleppo a Cena
Kiedy trzymasz w dłoniach kostkę prawdziwego mydła Aleppo, możesz poczuć historię zamkniętą w jego prostych składnikach. Każdy gram oleju laurowego, cenniejszy średnio aż 3x niż najszlachetniejsza oliwa z oliwek, nadaje mydłu jego niepowtarzalne właściwości – i sprawia, że jego wartość wzrasta. W mydle Aleppo stosuje się różne proporcje oliwy z oliwek do oleju laurowego, co bezpośrednio przekłada się na końcową cenę produktu.
Weźmy na przykład mydło z 15% zawartością oleju laurowego. Będzie ono kosztować mniej zarówno w produkcji, jak i na półce sklepowej niż wersja z 55% oleju laurowego. Dzieje się tak, bo im więcej tego oleju w mydle, tym wyższe są koszty produkcji – proste, prawda? Dlatego też, kiedy rozważasz zakup mydła, warto sprawdzić, czy jego cena rzeczywiście odzwierciedla ilość zawartego w nim oleju laurowego.
Jeżeli zatem zauważysz na półce mydło Aleppo, które chwali się wysoką zawartością oleju laurowego, ale jego cena jest zaskakująco niska, powinno to zapalić czerwoną lampkę. Może to oznaczać, że masz do czynienia z podróbką lub że informacje na etykiecie nie są do końca prawdziwe. Prawdziwe mydło Aleppo, ze względu na drogocenny olej laurowy, zawsze będzie miało cenę odpowiadającą jego wartości.
Tradycyjna Miara Baryłek w Postaci Gwiazdek na Pieczęci Mydła Aleppo

Niegdyś syryjscy rzemieślnicy używali tylko miary znanej jako „baryłka” do określenia ilości oleju laurowego w mydle. Baryłka odnosiła się do proporcji oleju laurowego dodawanego do partii oliwy z oliwek. Użycie baryłek, w postaci gwiazdek na pieczęci mydła podkreślała też autentyczność i przestrzeganie rzemieślniczych metod produkcji mydła Aleppo. Choć współcześnie zawartość oleju laurowego na rynku europejskim częściej wyrażana jest w procentach, to tradycja używania baryłek wciąż jest podtrzymywana przez producentów mydeł i jest ceniona przez koneserów jako znak oryginalnego rzemiosła.
Zaznaczyć trzeba, że nie ma oficjalnych, międzynarodowych norm regulujących system gwiazdek w odniesieniu do zawartości oleju laurowego w mydłach Aleppo. System gwiazdkowy, który jest stosowany przez różnych producentów, jest bardziej nieformalnym sposobem na informowanie konsumentów o przybliżonej zawartości oleju laurowego, ale nie jest to ustandaryzowane na poziomie branży.
Czy można więc sugerować się w ocenie jakości mydła ilością gwiazdek (baryłek) lub wytłoczoną liczbą procentową? Jakby nie było oznaczenia typu gwiazdki, procenty są deklaracją producenta, którą rynek konsumentów może zweryfikować. Co jeśli jednak producent nie deklaruje w ogóle na pieczęci tych informacji? Przyznacie, że w tej sytuacji nie mamy żadnej pewności czy nie kupujemy „kota w worku”, a dystrybutorzy na rynku europejskim mają pełne pole do kreatywności marketingowej.
Przykładowe Przeliczniki „Procentów” na „Baryłki” i Charakterystyka Zastosowań Mydeł Aleppo
- Mydło Aleppo 5% – Oznacza to, że na 19 baryłek oliwy z oliwek przypada 1 baryłka oleju laurowego. Takie mydło jest bardzo delikatne, idealne dla osób z wrażliwą skórą i dzieci.
- Mydło Aleppo 12% – Przykładowo, na 8 baryłek oliwy z oliwek przypada 1 baryłka oleju laurowego. Jest to standardowa proporcja, która oferuje dobre właściwości nawilżające i lecznicze, będąc odpowiednia dla większości typów skóry.
- Mydło Aleppo 20% – Na 4 baryłki oliwy z oliwek przypada 1 baryłka oleju laurowego. To mydło ma już silniejsze działanie antyseptyczne i może być polecane dla skóry tłustej, mieszanej, a także problematycznej z tendencją do trądziku.
- Mydło Aleppo 30% – Proporcja 7 baryłek oliwy z oliwek do 3 baryłek oleju laurowego. Mydło to ma intensywne działanie lecznicze, polecane szczególnie dla osób zmagających się z poważnymi problemami skórnymi, jak egzema czy psoriasis.
- Mydło Aleppo 40% – Stosunek 3 baryłki oliwy z oliwek do 2 baryłek oleju laurowego. Jest to jedna z mocniejszych wersji, które mają wyraźne działanie antybakteryjne i antygrzybicze, idealne do bardzo problematycznej skóry.
- Mydło z Aleppo oleju laurowego 50% – Równa ilość oliwy z oliwek i oleju laurowego (np. 2 baryłki oliwy do 2 baryłek oleju). Jest to bardzo silne mydło, z intensywnym działaniem leczniczym, używane w przypadkach ciężkich problemów dermatologicznych.
Gdzie kupić oryginalne Mydło Aleppo – Certyfikacja i Pieczęć Autentyczności
Jeśli nie możemy w żaden sposób zweryfikować producenta, czy dystrybutora, a nie dowierzamy też ich oznaczeniom to pozostają zewnętrzne firmy certyfikujące (Ecocert, BDIH, COSMEBIO, ICEA, Soil Association), które przyznają dodatkowe certyfikaty produktów pochodzenia naturalnego i organicznego, typu Cosmos Organic, czy Cosmos Natural w postaci oznaczeń na opakowaniach lub pieczęciach mydeł. Producenci sami decydują się na dodatkowy system potwierdzenia jakości, co przekłada się to na wyższą cenę produktu, ale możesz być wtedy pewien, że kupujesz coś, co jest nie tylko świetnej jakości, ale też bezpieczne dla Twojej skóry.

Jak Odbywa się Certyfikacja?
Aby oryginalne mydło Aleppo, wytwarzane tradycyjnymi metodami mogło pochwalić swoistym paszportem jakości Cosmos Natural, potrzeba czegoś więcej niż tylko przygotowania dokumentacji. Każdy składnik i każdy etap produkcji są dokładnie kontrolowane. Nie chodzi tylko o złożenie wymaganej dokumentacji – chodzi o regularne sprawdzanie wszystkiego, co wpływa na jakość mydła. Pracownicy z akredytowanej jednostki nie tylko zaglądają do specyfikacji, ale także regularnie odwiedzają miejsca produkcji, biorą próbki do analizy i je weryfikują.
Jak Rozpoznać Oryginalne Mydło Aleppo po Kolorze?
Mydło Aleppo w formie płynnej jak i po stężeniu w kostkach jest całe koloru zielonego.W trakcie dojrzewania zachodzi naturalny proces utleniania gdy mydło jest eksponowane na powietrze podczas suszenia. Wtedy na zewnątrz zielony kolor mydła ustępuje jasnobrązowemu, lub brązowego, w zależności od czasu dojrzewania mydła.
Oryginalne mydło Aleppo powinno być stosunkowo jednolite w kolorze w całej swojej masie, bez wyraźnych plam lub zanieczyszczeń. Niejednorodności w kolorze mogą wskazywać na niewłaściwe mieszanie składników lub użycie dodatków, które nie są typowe dla tradycyjnej receptury. Mydła z czasem zmieniają kolor i jest to naturalnym procesem i świadczącym o braku syntetycznych stabilizatorów, które są często używane w komercyjnych mydłach do utrzymania stałego koloru. Gdy przetniesz kawałek oryginalnego mydła Aleppo, zobaczysz, że wewnątrz jest ono zielonkawe.
Określanie zawartości Oleju Laurowego na podstawie koloru. Fakty i Mity

- MIT: „Im mydło bardziej zielone wewnątrz, to tym większa jest zawartość oleju laurowego”.
- FAKT: To wysoka zawartość chlorofilu w oliwie z oliwek sprawia, że świeże mydło ma intensywnie zieloną barwę. Olej laurowy, chociaż zawiera chlorofil to jego obecność nie wpływa tak znacząco na kolor mydła, jak oliwy z oliwek. Mydło, które jest suszone krócej, może zachować bardziej intensywną zieleń, podczas gdy dłuższe suszenie może prowadzić do bardziej stonowanej zieleni.
- MIT: Duży obszar koloru zielonego w przekroju mydła świadczy o dużej zawartości oleju laurowego.
- FAKT: To warunki takie jak wilgotność, temperatura i ekspozycja na światło mają znaczący wpływ na to, jak chlorofil w oliwie z oliwek reaguje i utlenia się podczas procesu dojrzewania. Dłuższy czas suszenia mydła może sprzyjać głębszemu utlenianiu się oliwy z oliwek.
Czy mydła o wyższym stężeniu oleju laurowego są ciemniejsze na zewnątrz od tych z mniejszą zawartością lauru?
- FAKT: Z reguły tak. Mydła, które mają wyższe stężenie oleju laurowego, często dojrzewają dłużej, co również może wpływać na ciemnienie zewnętrznych warstw mydła. Sam olej laurowy ma ciemniejszą, bardziej intensywnie zieloną barwę niż oliwa z oliwek, i zawiera inne rodzaje kwasów tłuszczowych niż oliwa z oliwek i utlenia się na ciemniejszy kolor powierzchni mydła.
Czy prawdziwe mydło Aleppo unosi się na wodzie? Rozprawiamy się z Mitem
Głównym czynnikiem determinującym, czy mydło unosi się na wodzie, jest jego gęstość względem wody. Mydła zawierające dużą ilość olejów (takich jak oliwa z oliwek i olej laurowy w przypadku mydła Aleppo) mogą posiadać mniejszą gęstość niż woda, co teoretycznie pozwala im unosić się na niej. Jednak proces produkcji, sposób dojrzewania oraz składniki jak: np. woda i gliceryna (naturalny produkt uboczny procesu saponifikacji) mogą zwiększać gęstość mydła, co sprawia, że może ono tonąć. Dlatego nie ma naukowo udowodnionej korelacji między unoszeniem się mydła Aleppo na wodzie a jego autentycznością.
Kiedy więc mydło będzie się unosić?
Dłuższy czas suszenia i dojrzewania mydła Aleppo wpłynie na jego gęstość, poprzez wyeliminowanie wody, która w procesie produkcji stanowi od 10-30% całkowitej masy mydła. Dlatego mydło, które dojrzewało dłużej, będzie bardziej zwarte i cięższe i i tym samym jego zdolność do unoszenia się w wodzie będzie wyższa. Wystarczy, że w gęstości mydła będzie różnica 1 g/cm³ i już będziemy mogli zaobserwować ten efekt. Zawartość wody jednak nawet po dokładnym wysuszeniu może ulec zmianie, a to za sprawą higroskopijnej glicerynie, która potrafi akumulować wilgoć z otoczenia.

Powstaje tu sprzeczność między oczekiwaniami klientów a interesami producentów. Jeśli klient, niedostatecznie poinformowany, skupia się na wadze kupowanego mydła, producent może nie być zainteresowany długim okresem suszenia. Mniejsze waga mydła oznacza mniej atrakcyjny cenowo produkt. Dodatkowo, sezonowanie przez 2 lata wymaga przestrzeni magazynowej, co zwiększa koszt produkcji. Dlatego kluczowym aspektem oryginalności mydła Aleppo jest to, czy odpowiednio długo dojrzewało.
Czy mydło z Aleppo produkowane poza Syrią może być autentyczne?
Odpowiadając na to pytanie można by zadać pytanie z rodzimego podwórka „Czy oscypek będzie oryginalny gdy wytworzy się go na Kaszubach?” Pewnie odpowiemy , że nie. No, a jeśli to rodzina górali spod samiuśkich Tater, z wielopokoleniową tradycją produkcji, podejmie się jego odtworzenia go na Kaszubach?
Podobna dyskusja może się toczyć wokół autentyczności mydła Aleppo produkowanego poza jego ojczystym regionem. To szeroki zakres zagadnień, od kwestii tożsamości kulturowej, przez standardy jakości rzemieślniczej, po czynniki geopolityczne wpływające na tradycyjne metody produkcji i dostępność składników.

„Przed wojną istniało ponad 200 dużych laboratoriów i małych warsztatów [mydlarskich]” – Teraz jest ich nie więcej niż 20”.
mówi Talal Anis, wybitny mistrz mydlarstwa
Konflikt w Syrii nie tyle co nadszarpnął lokalną produkcję mydła Aleppo, ale ją praktycznie wyeliminował, zmuszając wielopokoleniowe, rodzinne firmy do relokacji poza granice kraju. W obecnej sytuacji syryjscy rzemieślnicy, rozproszeni po sąsiednich krajach, (jak również we Francji) starają się zachować ciągłość produkcyjną, często w obliczu wyzwań związanych z odwzorowaniem tradycyjnych technik w nowym kontekście geograficznym. I wielu firmom, trzeba to przyznać udaje się zachować niezmienione metody produkcji, pomimo zmiany lokalizacji i utrudnionego dostępu do oryginalnych składników, które do tej pory były na wyciągnięcie ręki. Dlatego fundamentalnym staje się dzisiaj zapewnienie integralności procesu wytwarzania mydła oraz niezmiennego standardu składników używanych do jego produkcji.
Do momentu gdy sytuacja geopolityczna w Syrii się nie zmieni, nasuwa się coraz pilniejsza potrzeba ustanowienia jasnych i ścisłych mechanizmów certyfikacji oraz przejrzystości produkcji mydła. Jak rozpoznać oryginalne mydło aleppo? Certyfikacja tak jak ’COSMOS Natural’ może stanowić skuteczne narzędzie, które umożliwia konsumentom wnikliwą weryfikację, czy produkt, nawet jeśli jest produkowany poza granicami swojego historycznego miejsca pochodzenia, spełnia narzucone standardy jakości i autentyczności.
Dlatego ważne jest, by kupować mydło Aleppo od renomowanych producentów, którzy przestrzegają tradycyjnych metod produkcji i używają autentycznych składników, takich jak oliwa z oliwek i olej laurowy. Bez użycia tańszego oleju palmowego, którego użycie maskuje się dodawaniem barwników w postaci np żółci wołowej. Jak również mydła które przeleżakowało przez kilka miesięcy, co pozwoliło na osiągnięcie odpowiednich właściwości. Im dojrzalsze tym lepsze o bogatszym kolorze i brakiem wody.
